默尔索(Meursault)是勃艮*(Burgundy)子产区伯恩丘(Cote de Beaune)的一个村庄,恩施进口葡萄酒,从南至北绵延5千米。这里云集了数百个葡萄园,种植面积为440公顷,与其邻近的普里尼-蒙哈榭(Puligny-Mon1trachet)相比,其面积显得较大。该法定产区于1937年被评为法定产区。
该产区是勃艮*较精彩的白酒产区之一,优质进口葡萄酒,所产葡萄酒可与普里尼-蒙哈榭的酒相媲美,在世界各地著1名的餐厅都有出售。尽管法律规定该产区可以酿造红葡萄酒,但这里95%都是白葡萄酒,占金丘总产酒量的1/3。大体而言,产区白葡萄酒呈金绿色或者金丝雀黄,随着逐渐熟成,颜色会偏铜色,酒液清澈透明而又光彩夺目,年轻时有烤杏仁和榛子的味道,并带有葡萄的醇香,偶有矿物质味,也有黄油、蜂蜜以及柑橘类水果的味道,口感饱满圆润,清新丝滑,是现在新世界酿造霞多丽(Chardonnay)的**。
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兰斯山(Montagne de Reims)地理位置偏北,温度较低,葡萄成熟较慢,葡萄酸度高,因此该产区所产的葡萄是制造香槟的较1佳原料。
兰斯山产区的土壤以白垩土为主,原瓶进口葡萄酒,但是相比另外一个香槟产区白丘(Cote de Blancs),其表层土含有更多的黏土,因而更适合种植黑皮诺(Pinot Noir),所以该产区有“黑皮诺王国”之称。
兰斯山是香槟三大产区之一。说起兰斯山,不可**就是香槟和教堂。前者代表了它*一1**的自然魅力,后者则体现了它的人文历史。这里拥有著1名的世界遗产--兰斯大教堂,该教堂在法国大革命之前,一直是法国国王登基加冕的地方。其实,说起香槟酒的历史,也是从这里开始的。香槟区的酿酒历史可以追溯到公元1世纪,平价进口葡萄酒,当时香槟区的一个主教用他所知道的知识栽培葡萄并酿造成酒送给当时的法国国王。从公元9世纪起,法国的国王开始在香槟区的兰斯山接受加冕,而这里的神**位使香槟区的葡萄园受益非浅。因为继位的国王在隆重的盛典上喝了美味的葡萄酒后,便会给生产这些葡萄酒的酒农们许多捐助并相应减免他们的税收。从这个时候起,香槟区的葡萄酒开始了它的辉煌时期。
关键词:葡萄酒,红酒,进口酒