卡若区葡萄酒,乐勤红酒,甜白葡萄酒

在波尔多产区 葡萄酒，除了原产地命名管理局所*的法定产区标准，不同法定产区里还存在着一些关于酒庄的评级制度，包括：1855年波尔多酒庄评级（1855 Bordeaux Classification）、1953年格拉夫评级（1953 Classification of Graves）、1955年圣埃美隆评级（1955 Classification of St.Emillion）和中级庄评级（Cru Bourgeois）。产区名庄数不胜数，61个名庄如同61颗**在波尔多这块土地上闪闪发光，散发着无限魅力。波尔多的AOC葡萄酒产量占法国AOC葡萄酒产量的25%，其中87%为红葡萄酒，11%为干白葡萄酒 法国甜白葡萄酒，2%为甜白葡萄酒。从这些数字或许可以窥得波尔多葡萄酒的魅力与特色。

内比奥罗（Nebbiolo）的名字来源于意大利文Nebbia，意思是雾气。这是来源于在收获季节（通常10月中旬），此地通常笼罩着雾气的缘故。内比奥罗葡萄**是个“生性挑剔、表里不一”的品种。相比于皮埃蒙特其他的葡萄品种，它的生长周期相当长，早早发芽、却较晚收获，通常要到10月中到10月底。它对土壤、气候的要求相当高。为了使内比奥罗完全成熟，葡萄农们往往将之种植在朝南或西南的斜坡上 西班牙甜白葡萄酒，以便葡萄能够接受充足的阳光。另外，别看它酿出的酒色泽浅淡，入口单宁却较高，且酒体强劲！散发一些焦油、玫瑰的香气。陈年之后 意大利甜白葡萄酒，酒色渐渐变成橘色，酒香逐渐变成紫罗兰、焦油、草本、松露等，十分复杂。内比奥罗对土壤的类型也有自己特殊的喜好。比较偏向于石灰泥质土壤，而这样的土壤类型大多*在阿尔巴Tanaro河的右岸Barolo 和Barbaresco周围找到。也可以在沙质土壤，如在左岸的Roero地区生长，但酒体会相对比较轻柔，缺少了右岸典型的类似焦油的香味。在沙地上生 长的内比奥罗相对成熟较早。内比奥罗葡萄酒在风格上表现出丰富的单宁和酸度。许多酒都是为陈年而酿制的。许多伟大年份的酒需要至少陈年10年。经陈年后的内比奥罗，酒香变得更复杂，出现了焦油、干玫瑰这两种较典型的香气，也有干果、黑李子、皮革、甘草等气息。