法国目前的葡萄酒年产量约5000至6000万公升(70至80亿瓶) 法国红酒论坛,是葡萄酒产量较多的国家,仅在2008年时输给意大利。此外,法国的葡萄种植面积**世界*二,仅次于西班牙。法国葡萄酒产区位于北纬42至49.5度之间。南部为地中海气候 红酒,西部地区海拔相对较高,同时也受墨西哥湾暖流的影响,而东部地区的勃艮*、阿尔萨斯(Alsace)和香槟区(Champagne)更具大陆性气候特征 意大利红酒论坛,这为种类丰富、品质优越的法国葡萄酒创造了较好地理气候条件。过去有几十年的时间,法国种植面积较广的葡萄品种是佳丽酿(Garignan)。但现在梅洛(Merlot)的种植面积居**位,紧跟其后的是种植面积相当的歌海娜(Grenache)与佳丽酿(Garignan),而*四大品种是白玉霓(Ugni Blanc),之后就是赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、西拉(Syrah)、霞多丽(Chardonnay)和品丽珠(Cabernet Franc)。
德国目前共有13个产区,包括弗兰肯(Franken)、黑森林道(Hessisiche Bergstrasse)、中部莱茵(Mittelrhein)、摩泽尔(Mosel)、那赫(Nahe)、法尔兹(Pfalz)、莱茵黑森(Rheinhessen)、莱茵高(Rheingau)、萨勒-温斯图特(Saale-Unstrut)、萨克森(Sachsen)和符腾堡(Wurttemberg)。其中较重要的产区是莱茵高,所产葡萄酒散发着精致的香气,酸味活泼,十分优雅。世界上**个酿造雷司令葡萄酒的Schloss Johannisberg酒庄就出现在莱茵高。莱茵黑森是德国较大的葡萄酒产区,也是德国较具活力的葡萄酒产区之一,所产的葡萄酒精致馥郁,温和柔软,酒体适中。德国葡萄酒品质优异 西班牙红酒论坛,素以甜白葡萄酒著称,这在其葡萄酒的分级制度中也有所体现。该国葡萄酒分为日常餐酒、地区餐酒、高级葡萄酒(QbA)和优质高级葡萄酒(QmP),其中优质高级葡萄酒按甜度又分为Kabinett、Spatlese、Auslese、Beerenauslese、Trockenbeerenauslese和Eiswein这6个级别。