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　　英国受欢迎的葡萄品种

　　黑皮诺、霞多丽和莫尼耶皮诺：这3种葡萄用于酿造英国传统起泡酒。

　　巴克斯：一种德国白葡萄品种，用西万尼、雷司令和米勒-图高杂交而成，芳香馥郁，低酸，常用于混酿。

　　欧特佳（Orega）：一种早熟的德国白葡萄品种，用米勒-图高和斯格瑞博（Siegerrebe）杂交而成，散发着类似桃子的香气，较典型的是用来酿造甜葡萄酒。

　　白谢瓦尔（Seyval Blanc）：法国一种颜色较浅的杂交葡萄品种，带有矿物味，常用来酿造迟摘型甜葡萄酒或带有冰酒风格的甜葡萄酒。

　　雷昌斯坦纳（Reichensteiner）：一种德国杂交白葡萄品种，高酸，盐城进口酒，种植面积位于英国*五。

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　　谈到高品质葡萄酒，你先想到的产酒国绝不会是英国。几**来，比起生产葡萄酒，英国人更热衷于喝（2014年英国的葡萄酒消费量**世界*六）。英国的葡萄酒产量虽小，但经常遭受恶意评论。在过去的10年间，这个局面发生了翻天覆地的变化。作为葡萄酒界令人振奋的新生力量，英国生产的起泡酒不断地获奖，而且开始在葡萄酒大赛中追赶主要的香槟酒庄，在**范围内获得高度认可。尽管英国也生产静止葡萄酒，但更能攫获眼球的还是用传统方法酿造的起泡酒，起泡酒占到英国葡萄酒总产量的65%。

　　众所周知，英国常年温和多雨。葡萄的种植主要集中在南部，原瓶进口酒，这里的气候稍微更暖和、干燥一些。因受到**气候变暖影响，英国的年平均气温逐渐上升，长期困扰英国酿酒师的葡萄成熟问题将成为过去式。不过目前，英国好的葡萄种植区分布在英格兰南海岸，从康沃尔郡（Cornwall）到肯特郡（Kent），它们的气候和土壤类型相近，可以生长出适应凉爽气候的葡萄品种。

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