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    阿诺德·施瓦辛格（Arnold Schwarzenegger）曾因强健的体格吸引了一大批影迷，而仙粉黛（Zinfandel）葡萄酒也凭借其丰满的酒体吸引了世界各地的酒迷。此外，仙粉黛与施瓦辛格还有另一个共同点，原装进口 红酒，即都是来自欧洲，然后定居加利福尼亚（California）。仙粉黛产量高，品质好，能够进行商业化生产，并*在大众中间流行起来。仙粉黛在加利福尼亚的流行还有着历史推动——当年来加利福尼亚“淘金”矿工非常喜欢仙粉黛葡萄酒。20世纪70年代，仙粉黛一度遇冷，许多家庭将自家树龄几十年的仙粉黛拔去，重新种上玫瑰。直到80年代末，白仙粉黛（White Zinfandel）葡萄酒流行了起来，仙粉黛的种植面积在一年内增加3，000英亩，扭转这一葡萄品种不断减少的趋势。白仙粉黛是一种桃红葡萄酒，进口红酒批发，甜度中等，酒精度低，风味简单。当年，关于仙粉黛起源于何处曾引发多方争议。意大利南部和克罗地亚（Croatia）都声称自己是仙粉黛的发源地。后来，经DNA鉴定，仙粉黛和意大利的普里米蒂沃（Primitivo）属同一品种。意大利酒商曾在普里米蒂沃葡萄酒的酒标上印上“from old vine Zinfandel”（来自老藤仙粉黛）的字样，目的是在美国市场上获益。后来的研究证明，进口红酒品牌，仙粉黛和普里米蒂沃都和克罗地亚的葡萄品种卡斯特拉瑟丽（Crljenak Kastelanski）的变种。

    雷司令是莱茵河地区的主要葡萄品种，莱茵河谷被认为是这种葡萄的诞生地。具有稳定的产量，全世界10%的雷司令出产自阿尔萨斯，种植面积占阿尔萨斯葡萄总种植面积的21.8%。雷司令果串呈现淡绿色到金黄色，果皮较厚，喜爱花岗岩、砂岩、泥灰岩等土壤。雷司令属于晚熟的品种，需要凉爽的夜晚来完成成熟阶段，可以抵抗冬季的霜冻。阿尔萨斯由雷司令酿造的葡萄酒酸度好，味道细腻芳香。阿尔萨斯目前主要种植的麝香为2种，分别是阿尔萨斯麝香/小粒麝香（Muscat Blanc a Petits Grains ）和奥托内麝香（Muscat Ottonel），这里主要介绍一下阿尔萨斯麝香。该品种于16世纪初引入到阿尔萨斯，种植面积占阿尔萨斯总面积的2.3%。果串中等大小，揭阳进口红酒，果粒呈现琥珀黄色，果皮厚，果肉紧实多汁，偏好钙质的土壤。该品种属于早熟型的葡萄品种，对春季霜冻敏感，受霜冻影响产量会不稳定，其酸度好，味道甜美，有典型的麝香香气，有时会略带苦味。与世界上其他产区一样，阿尔萨斯的灰皮诺也是由勃艮*的黑皮诺品种白化变异而来的，种植面积占阿尔萨斯总面积的21.2%。灰皮诺同样属于早熟品种，其果串紧实，果粒偏小，产量稳定，酿造出来的葡萄酒气息清新，微带水果香气，是桃子、苹果的味道以及花香的完满融合。阿尔萨斯的琼瑶浆是19世纪中期对粉红特拉米纳品种进行芳香和香料味方面的筛选而产生的新品种，其种植面积占阿尔萨斯葡萄总面积的19.6%。琼瑶浆果串小，并且较为松散，果粒也相对小，呈现粉红到淡红色，喜爱泥灰-石灰土、花岗岩的土壤，产量中等。迟摘型琼瑶浆甜白葡萄酒（Vendage Tardives）是一种阿尔萨斯葡萄酒，其适合陈年，充满矿物味、香料味和烟熏味。