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木桐酒庄的葡萄酒风格*特，介于拉菲古堡和拉图酒庄的葡萄酒风格之间。木桐酒庄的酒香十分*特，带有浓烈的咖啡香味。在一些较优的年份，所产的葡萄酒酒体相当丰厚，九龙坡区白葡萄酒，余味悠长，酒质纯净，选购白葡萄酒，毫无杂质，给人很优雅的感觉。然而如果碰上较差的年份，酒的风格会变得平庸，团购 白葡萄酒，毫不**。与此同时，木桐酒庄的酒缺乏稳定性，好的时候给人以惊喜，不好的时候又很平庸，也因为这种特性，酒客们对它是又爱又恨。（木桐酒庄较佳年份有：1945年、1959年、1982年、 1986年、 1995年 、2000年、 2003年、 2005年、2006年、2008年、2009年和2010年。）
在酿酒历史悠久而又注重传统的旧世界产区，它们崇尚传统，从葡萄品种的选择到葡萄的种植、采摘、压榨、发酵、调配到陈酿等各个环节，都严守详尽而牢不可破的规矩，尊崇着几**乃至上千年的传统，低价白葡萄酒，甚至是家族传统。旧世界葡萄酒产区必须遵循**的法规酿酒，每个葡萄园都有固定的葡萄产量，产区分级制度严苛，难以更改，用来酿制销售的葡萄酒更只能是法定品种。正由于处处受法规的检验，旧世界葡萄酒才一直深受大众肯定与喜爱。
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