智利主要的葡萄品种有:西拉(Syrah),红酒*代理,种植面积:6,027公顷。西拉是在相对比较晚的时候才被引入到智利的,不过它的发展非常*,目前是智利葡萄园里的一颗闪亮新星。在比较温暖的地方,进口红酒,比如空加瓜谷,那里出产的西拉葡萄酒酒体庞大,口感饱满,味美多汁。在比较凉爽的地方,比如圣安东尼奥谷(San Antonio)和艾尔基谷(Elqui),那里出产的西拉葡萄酒口感辛辣而复杂,在国际上享有一定的盛名。
西班牙较好的红葡萄酒是来自北部的里奥哈(Rioja)和杜埃罗河岸(Ribera Del Duero)产区。这些地区的红葡萄酒代表着西班牙的酿酒传统,即较好的葡萄酒在发酵后会置入美国橡木桶中陈放6-10年后再上市,已经微微氧化发黄的红酒火气尽除,红酒供应商,柔顺的酒体被浓郁的橡木味道包围,红酒,充满了复杂的陈年香气。但是,近些年来随着酿酒工艺日新月异的发展,以及越来越国际化的口味,一些雄心勃勃的年轻酿酒师在西班牙发起了一场红酒革命。
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