阿根廷的葡萄酒产区遍布全国,但多集中在西部安*斯山脉的山麓地区。这些葡萄园海拔普遍较高,大约在700至1,儋州葡萄酒,400米之间,夜间温度普遍偏低,有利于酿出颜色深厚、味道浓郁的红葡萄酒和芳香四溢的白葡萄酒。该国较重要的红葡萄品种是Malbec,其次为Bonarda、Cabernet Sauvignon、Syrah、Tempranillo、Metlot和Pinot Noir。而种植面积较大的白葡萄品种是Pedro Gimenez,其次是Torrontes Riojano,其它一些较为重要的白葡萄品种则有Muscat of Alexandria、Chardonnay和Torrontes Sanjuanino等。阿根廷较重要的产区包括Mendoza、San Juan、La Rioja、Rio Negro、Catamarca和Neuquen。其中较重要的产区是Mendoza省,西班牙葡萄酒品牌,其葡萄酒产量占全国总产量的60%。该省的High Rio Mendoza Zone有近400家酒厂,葡萄种植面积有3万公顷,是较值得人们关注的葡萄酒产区。
罗讷河谷产区的葡萄酒品种以西拉(Syrah)和歌海娜(Grenache)为主。当地的种植者们十分善于利用造物主的馈赠,酿制出来的葡萄酒毫无矫揉造作之态。他们认为这里的葡萄酒“天生丽质”,无须任何粉饰,德国葡萄酒品牌,因此在酿酒时甚少使用新橡木桶,并且酒在橡木桶中放置的时间也非常短暂,这与波尔多酿酒的理念迥然不同。该产区还拥有许多***小产区,北罗讷以埃米塔日(Hermitage)较为*,南罗讷则以教皇新堡(Chateauneuf-du-Pape)见称。南罗讷的塔维勒(Tavel)出产的桃红葡萄酒是法国较好的桃红葡萄酒。