卢瓦尔河谷(Loire Valley)享有“法国花园”的美誉 德国葡萄酒的酿制方法,是法国西北部尤为重要的葡萄酒产区之一。法国较长的河流——卢瓦尔河从这里流淌而过,产区内城堡和葡萄庄园依河而建,随处可见。该区的土质也较为复杂多变,既有石灰岩、火石岩和沙质岩,也不乏砾石、火成岩和页岩。正是这些大不相同的地貌特征,赋予了该产区葡萄酒繁多的种类和丰富的口感,其中较为*特的是慕思卡黛(Muscadet)白葡萄酒。这种葡萄酒酒质坚硬,味道不甜,带有*特的香气 葡萄酒,可用于搭配虾、生蚝、贻贝和鱼等菜肴。香气浓郁的白诗南(Chenin Blanc)白葡萄酒,由黑皮诺(Pinot Noir)和佳美(Gamay)酿造的果味丰富的红葡萄酒以及由品丽珠(Cabernet Franc)和马尔贝克(Malbec)酿造的朴实红葡萄酒,都是产区的特色酒款。另外,该产区也有干型、半干型的起泡酒和甘美的甜酒。
教皇新堡(Chateauneuf du Pape)位于Avignon市北部几英里处,是罗讷河谷(Rhone Valley)产区南部较*且较重要的葡萄酒产区。该产区属地中海性气候 智利葡萄酒的酿制方法,冬天温和,夏天日照充足,是整个罗讷河谷较干燥的区域,境内盛行风为密史脱拉风,每年大约有2,800小时日照,这为葡萄的生长提供了得天*厚的气候条件。这里的葡萄园布满了大大小小的鹅卵石,一眼望去,呈现出一片奇特的景观。这些鹅卵石白天吸收并存储太阳光热量,到了夜晚 南非葡萄酒的酿制方法,它们又将这些热量释放给葡萄植株,在吸热反光的双重作用下,该产区酿制的葡萄酒通常都有较高的酒精度。