哈尔滨进口红酒|乐勤红酒|南非进口红酒

     雷司令（Riesling）葡萄酒口感丰富，美味诱人。然而，**有65％的雷司令葡萄都种植在德国，所以，对于一些不懂德文的普通消费者来说，酒标上一些关于葡萄酒等级的信息常常让人摸不着头脑。其实，只要认识一些基本词汇，哈尔滨进口红酒，看懂德国雷司令酒标就没那么难了。除了较初级的餐酒（Tafelwein）之外，雷司令葡萄酒的品质主要分为两个等级，分别是高级葡萄酒（QbA）和优质高级葡萄酒（QmP）。优质高级葡萄酒再按照葡萄原料的“成熟”程度进一步细分为小房酒（Kabinett）、迟摘葡萄酒（Spatlese）、精选葡萄酒（Auslese）、逐粒精选葡萄酒（BA）、冰酒（Eiswein）和逐粒枯萄精选葡萄酒（TBA）。值得一提的是，正如前文所指，南非进口红酒，QmP的分级是按照采收葡萄的成熟程度进行分类的，也就是说，它与较终酿成的葡萄酒中的残余糖分含量没有直接关系。

　　法国阿尔萨斯（Alsace）是雷司令的另一个经典产区。与相邻的德国产区相比，阿尔萨斯气候温和，西班牙进口红酒，出产的雷司令酒精度较高，阿根廷进口红酒，花香和果香更含蓄内敛。婷芭克世家酒庄（Maison Trimbach）出产的雷司令葡萄酒是阿尔萨斯产区的典型代表。

　　较初，雷司令在美国和澳大利亚被称为约翰山雷司令（Johannisburg Riesling）。这种叫法起源于**的约翰山酒庄（Schloss Johannisberg）。约翰山酒庄成立于1*左右，是德国酿制雷司令和贵腐酒的**。1776年，约翰山酒庄发现贵腐菌（Botrytis Cinerea）感染葡萄的现象，开始用这种被真菌感染过的葡萄酿酒。贵腐菌是一种真菌，在特定的自然条件下，经贵腐感染的葡萄能酿制出复杂浓郁，陈年潜力较佳的贵腐葡萄酒。雷司令贵腐酒含蜂蜜、花朵和贵腐菌的香气，甜美怡人，即可以作餐前酒，也可以搭配咸味奶酪作餐后酒。