普罗旺斯位于法国南部地中海和阿尔卑斯山脉之间 西班牙红酒等级,较东边的Cote d'Azur与意大利接壤,较西边紧挨罗讷河谷(Rhone Valley) 法国红酒等级,东西相距约200公里,葡萄园主要分布在Var、Bouches-du-Rhone和Alpes-Maritimes这三个地区。该产区的风土条件变化多端,呈现出万种风情,时而暖风和煦 意大利红酒等级,时而冷风狂野,时而平原广阔,时而峰岭险峻。地处地中海气候区的普罗旺斯 红酒,全年降水量为600毫升,且降雨主要集中在春秋两季。秋季的降水恰在葡萄采摘过后,给辛苦了一年的土壤带来养分,而春天的雨水则赋予葡萄园勃勃的生机。同时,此地还经常受来自阿尔卑斯山的干燥而寒冷的强风的影响,这较大地降低了葡萄园的相对湿度,从而有效抑制了病虫害的发生。此外,该地土壤的透水性强,砾石遍布,**物质匮乏,这些正是上等葡萄园衍生的**条件。
在波尔多产区,除了原产地命名管理局所*的法定产区标准,不同法定产区里还存在着一些关于酒庄的评级制度,包括:1855年波尔多酒庄评级(1855 Bordeaux Classification)、1953年格拉夫评级(1953 Classification of Graves)、1955年圣埃美隆评级(1955 Classification of St.Emillion)和中级庄评级(Cru Bourgeois)。产区名庄数不胜数,61个名庄如同61颗**在波尔多这块土地上闪闪发光,散发着无限魅力。波尔多的AOC葡萄酒产量占法国AOC葡萄酒产量的25%,其中87%为红葡萄酒,11%为干白葡萄酒,2%为甜白葡萄酒。从这些数字或许可以窥得波尔多葡萄酒的魅力与特色。